イチジクジャム製造（生物生産系列） 2024年6月11日 17時55分 生物生産系列 『食品製造』の授業で、イチジクジャムの製造実習を行いました。計量や加熱温度、糖度・酸度の調整などジャム作りの基本を学ぶことができました。