川高日記

イチジクジャム製造(生物生産系列)

2024年6月11日 17時55分
生物生産系列

『食品製造』の授業で、イチジクジャムの製造実習を行いました。計量や加熱温度、糖度・酸度の調整などジャム作りの基本を学ぶことができました。

イチジクジャム1イチジクジャム2

イチジクジャム3イチジクジャム4